蒸烤一體機集成蒸、烤、烘焙多功能，而每一項功能均可媲美專業(yè)產(chǎn)品，如凱度風(fēng)火輪系列蒸烤一體機，擁有上下熱管以及背面雙風(fēng)機，硬件配置秒殺諸多專業(yè)電烤箱。因此，越來越多用戶將烤箱置換為凱度風(fēng)火輪系列蒸烤一體機。其豐富功能以及強悍性能，是吸引廣大用戶購買的理由，但有一點特別突出的功能，是目前市面上電烤箱也好，其他品牌蒸烤箱也好，仍然無法實現(xiàn)：烘烤免預(yù)熱。目前唯有凱度雙熱風(fēng)技術(shù)可實現(xiàn)免預(yù)熱功能。
對烘焙略有嘗試的用戶都知道，目前只要是具備烘烤功能的電器，烘焙任面包蛋糕等等，均需提前預(yù)熱。如果不經(jīng)過預(yù)熱，直接把食物放進去烤焙，此時加熱管全力加熱，食物會面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題，影響品質(zhì)，甚至?xí)䦟?dǎo)致烘焙失敗。烘焙的過程中經(jīng)常會遇到蛋糕烤不熟、烤太焦等問題，多數(shù)原因都是內(nèi)腔溫度不準。包括市面上其他品牌蒸烤一體機仍配備單一風(fēng)機，無法解決食材受熱不均的現(xiàn)象，導(dǎo)致食材著色不勻，甚至不生不熟的情況。
針對溫場不均、內(nèi)腔溫度波動大等等問題，凱度風(fēng)火輪系列蒸烤一體機打破傳統(tǒng)蒸烤機單風(fēng)機配置，研創(chuàng)“逆向雙熱風(fēng)技術(shù)”，配備兩個熱風(fēng)機，分別以順時針和逆時針方向轉(zhuǎn)動，讓烤箱內(nèi)的熱空氣完全流動起來，讓整個烤箱內(nèi)腔的溫度始終保持均衡。此外，凱度風(fēng)火輪系列蒸烤一體機還使用了全新的PID算法，力求溫度精準、溫幅更小、溫場更均，令達人們烘焙各種料理更得心應(yīng)手。
凱度風(fēng)火輪系列蒸烤一體機中，譬如TD pro款產(chǎn)品，除了PID精準溫控算法，還擁有上下獨立控溫功能。箱體上下各獨立配備一個溫控探頭，可實現(xiàn)上下發(fā)熱管的不同溫度控制。如烘焙某些糕點底部火力較小，使用獨立控溫功能即可輕松辦到，也能滿足烘焙面包個性化的上色，媲美商用級蒸烤箱的專業(yè)水準，令大眾美食達人也能享受專業(yè)大廚級的烘焙體驗。
因此，凱度雙熱風(fēng)技術(shù)帶來均衡溫場、PID算法帶來精準控溫、雙熱風(fēng)帶來更強勁的熱量，性能直接飆升，顛覆烘焙傳統(tǒng)流程，實現(xiàn)烘焙免預(yù)熱。即便是小白新手，也能輕松做到達人級別的成品，提升烘焙成功率。少了預(yù)熱這一步驟后，無需空烤，進一步延長機器使用壽命。
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本文標題：凱度風(fēng)火輪蒸烤一體機免預(yù)熱，新手小白玩轉(zhuǎn)專業(yè)烘焙
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