工業(yè)污染讓水變臟了，汽車尾氣讓空氣變臟了，高密度住宅和霧霾效應(yīng)也讓很多地方照不到陽光，在這樣嚴(yán)酷的外部環(huán)境下，“家”成了唯一可以躲避污染的“安全港灣”，隨著人們對家居環(huán)境的健康要求越來越高，對室內(nèi)空氣質(zhì)量要求也越來越高，對廚房吸油煙效果的期望也發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變。
吸油煙效果面臨重大挑戰(zhàn)
記者通過大量走訪、調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，大部分家庭對吸油煙效果提出了更高要求，集中體現(xiàn)在四大變化上：
首先，公用煙道的擁堵問題，尤其是烹飪高峰時許多上下層住戶間都存在灌煙、串煙的問題。對于這類問題，不能完全歸咎于吸油煙機(jī)產(chǎn)品本身，需要小區(qū)住戶在排風(fēng)口設(shè)計(jì)、煙道改裝上采用專業(yè)設(shè)計(jì)。但用戶“希望能有自動應(yīng)對煙道阻力的產(chǎn)品”是可以理解的。
其次，許多家庭期盼敞開式廚房能得到真正應(yīng)用。隨著生活品質(zhì)的提升，許多年輕家庭更加重視廚房的審美設(shè)計(jì)，中意“餐廚一體化”，在裝修時更喜歡嘗試廚房和客廳、臥室打通的敞開式廚房。但受限于吸油煙效果，許多擴(kuò)散、飄逸后的油煙會殘留在沙發(fā)、衣物、家具上，給后期清潔帶來很大麻煩。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多家庭的敞開式廚房“流于擺設(shè)”，并未得到真正應(yīng)用。
再次，就是中國特有的美食偏好——重口味，嗜辣。湖南、四川、湖北、重慶，許多地方都有“無辣不歡”的習(xí)慣，吃辣之風(fēng)也有越演越烈之勢。但面對“爆炒辣椒”這樣的生猛烹飪方式，很多普通的吸油煙機(jī)產(chǎn)品都會敗下陣來。
最后一點(diǎn)，就是對健康的更高需求。現(xiàn)在家庭主婦的年齡構(gòu)成已經(jīng)發(fā)生了根本變化，許多80后、90后紛紛下廚，他們對于油煙傷害的重視程度遠(yuǎn)高于上輩。不能容忍炒菜之后臉上油膩膩的。
解決之道是專業(yè)科技
“公用煙道擁堵問題”、“敞開式廚房未能真正應(yīng)用的問題”、“爆炒辣椒的問題”、“炒菜之后臉上油膩膩的問題”這四大難題，代表著大多數(shù)家庭對吸油煙效果的新需求。那么，市面上的吸油煙機(jī)產(chǎn)品能滿足需求嗎?記者又走進(jìn)了蘇寧、國美等電器賣場，發(fā)現(xiàn)從產(chǎn)品宣傳資料到促銷員講解，很多企業(yè)都會回避這四大問題，主要還是引導(dǎo)用戶圍繞風(fēng)量等技術(shù)參數(shù)打轉(zhuǎn)，他們說得最多的一句話就是“加大煙機(jī)風(fēng)量，問題自然迎刃而解。”
事實(shí)真的如此嗎?記者希望聽到更有說服力的解釋。為此，記者選擇向“更專業(yè)”的方太集團(tuán)求證。
“吸油煙機(jī)光靠加大風(fēng)量，并不能真正解決上述問題。在用戶新的需求變化面前，吸油煙機(jī)產(chǎn)品圍繞傳統(tǒng)的技術(shù)參數(shù)、技術(shù)指標(biāo)去比拼沒有意義。不能再在大風(fēng)量的泥沼里打轉(zhuǎn)。”方太集團(tuán)副總裁孫利明很堅(jiān)決地說道。
孫利明介紹，背靠行業(yè)內(nèi)首家“國家級企業(yè)技術(shù)中心”的研發(fā)優(yōu)勢，方太更早一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)了用戶對吸油煙效果的期望的變化，也逐步推出了能夠滿足新需求的技術(shù)成果。——比如說，方太的“自動巡航增壓技術(shù)”，就能很好地解決公用煙道的擁堵問題。 “方太集團(tuán)迄今為止已經(jīng)擁有400多項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利58項(xiàng)，在行業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先，全部附著在廚電產(chǎn)品上，只為提升專業(yè)競爭力，徹底改善廚房烹飪環(huán)境。”
孫利明說，方太近期將會有一款“你前所未見吸油煙效果”的全新風(fēng)魔方煙機(jī)問世。該產(chǎn)品“將整合吸油煙機(jī)發(fā)展史上里程碑式的四大專業(yè)科技，全面解決困擾用戶使用、影響烹飪健康的幾大難題。用戶從此不用擔(dān)心炒辣椒，臉上不再油膩膩，也不用擔(dān)心公用煙道的油煙擁堵問題，敞開式廚房會得到真正應(yīng)用。”
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本文標(biāo)題：吸油煙效果面臨挑戰(zhàn)，新型產(chǎn)品呼之欲出
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