樂(lè)購(gòu)網(wǎng)訊 作為我國(guó)餐飲業(yè)最具規(guī)模、發(fā)展最為成熟的城市之一，上海的餐飲銷售總額在全國(guó)各城市居首位。與此同時(shí)，新店拓展困難、客流到店不均以及經(jīng)營(yíng)成本上升等問(wèn)題，也在不斷施壓這個(gè)行業(yè)。越來(lái)越多的餐飲企業(yè)，期望能夠有一種更為強(qiáng)大、促進(jìn)消費(fèi)的平臺(tái)，支撐餐飲品牌的持續(xù)發(fā)展。
筆者近期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上海一些本地餐飲商戶，大到有眾多連鎖分店的大餐廳，小到只有一個(gè)小門臉的小吃店，紛紛“落戶”在以窩窩商城為代表的本地生活服務(wù)消費(fèi)平臺(tái)，以促銷加分銷的形式，精準(zhǔn)定位消費(fèi)人群，借助互聯(lián)網(wǎng)逐漸探索出新的營(yíng)銷模式。
澳明鮮作為一家專做豆撈火鍋，以海鮮為主的火鍋店，在窩窩商城上線近一年的時(shí)間里，累計(jì)銷售額達(dá)45萬(wàn)元，超過(guò)7700人購(gòu)買，曾創(chuàng)下單日2.7萬(wàn)元的高銷售額。除了澳明鮮，國(guó)內(nèi)自助餐品牌的金錢豹還在網(wǎng)上“玩起”了專場(chǎng)促銷活動(dòng)。比如針對(duì)年末餐飲消費(fèi)旺季的特點(diǎn)，金錢豹在窩窩上應(yīng)季推出元旦專場(chǎng)促銷活動(dòng)，在江浙滬同期上線，不到20天就吸引了近千人購(gòu)買，總銷售額超過(guò)了10萬(wàn)元。
窩窩商城上海銷售人員告訴筆者：“上海人愛(ài)吃，吃得精致，重服務(wù)，對(duì)服務(wù)的挑剔堪稱全國(guó)第一，這要求商家要充分了解消費(fèi)特點(diǎn)并且懂得營(yíng)銷。網(wǎng)絡(luò)專賣店能夠幫助商家設(shè)計(jì)多樣化的套餐組合，用促銷加分銷的形式增加新客源，穩(wěn)定老客源。這在為商家推廣新品、出售剩余服務(wù)力和展示品牌的同時(shí)，也讓消費(fèi)者得到了實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。”
事實(shí)上，上述兩家餐飲店的變化，只是上海本地餐飲業(yè)借勢(shì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的一個(gè)縮影，逐漸走入線上的，還有像包括唯一娛樂(lè)KTV、渡凡影院和漢庭酒店在內(nèi)的休閑娛樂(lè)和酒店業(yè)。而作為國(guó)內(nèi)最大的生活服務(wù)電子商務(wù)平臺(tái)，窩窩商城在全國(guó)已經(jīng)吸引了超過(guò)10萬(wàn)家優(yōu)質(zhì)生活服務(wù)商戶爭(zhēng)相入駐。
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本文標(biāo)題：窩窩商城定位消費(fèi)人群 上海商戶青睞網(wǎng)絡(luò)分銷
地址：http://www.geekbao.cn/a/tuangou/20130122/256794.html
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