今天，餐飲原材料 B2B 采購初創(chuàng)公司“天平派”向36氪確認，他們已經(jīng)完成 600 萬美金的 A 輪融資，投資方為復(fù)星昆仲資本。此前天平派曾于去年十月獲得王剛的數(shù)百萬元天使輪融資。該輪融資之后，天平派將會把資金用于市場開拓，產(chǎn)品研發(fā)和團隊建設(shè)。
創(chuàng)建于去年 8 月份的天平派，是餐飲原材料 B2B 采購市場中，繼美菜、鏈農(nóng)、飯店聯(lián)盟的自營模式出現(xiàn)之后，相繼而生的做平臺模式的公司。二者的區(qū)別類似京東和淘寶。
天平派不做自營的采購、分揀和配送，而是為這個市場里的賣方和買方提供交易平臺，餐廳(即買方)可以每天在天平派平臺上基于次日店內(nèi)用料需求下單，體驗類似淘寶購物，都是根據(jù)商品來下單，而每個商品背后都會有具體的供應(yīng)商作為賣家。另外一端，天平派則會去連接原本一級、二級、三級批發(fā)市場里的這些批發(fā)商們，讓他們通過平臺來觸達餐廳用戶，提供生鮮原材料批發(fā)服務(wù)。
那么，為何這個原本線下就存在的交易行為，有被搬到網(wǎng)上的需求?天平派創(chuàng)始人黃禮君和朱保舉認為，供應(yīng)商們最重要的需求還是“賬期”，能幫助他們快速周轉(zhuǎn)資金是最重要的，這個行業(yè)原本餐廳會向供應(yīng)商押款，給餐廳一定的賬期，越大的店越有議價權(quán)，而很多供應(yīng)商往往不得不接受賬期，但是會出現(xiàn)一個餐廳客戶因為周轉(zhuǎn)不開而倒閉的現(xiàn)象，如果此時有賬期押款的話，供應(yīng)商通常是無法挽回這筆損失的。而如果和平臺合作，平臺可以幫供應(yīng)商提供背書，讓餐廳做到現(xiàn)結(jié)，讓供應(yīng)商們的資金流轉(zhuǎn)變得良好。
其次就是，平臺也能為供應(yīng)商去拓展周邊更多的餐廳商戶，而在傳統(tǒng)供應(yīng)商眼中，客戶數(shù)量是很重要的一個吸引力，我曾經(jīng)和一個天平派平臺上的米面糧油供應(yīng)商聊過，她說雖然用平臺之后利潤會低一些，但是客戶擴大了總是好事，客戶多了量就變大，“如果連客戶都沒有怎么掙錢呢”，她這么告訴我。
至于餐廳們，最突出需求是“價格”，在質(zhì)量相近的情況下餐廳想選擇成本盡可能低的食材，而這也是縮短供應(yīng)鏈之后能給餐廳帶去的讓利。
根據(jù)天平派提供的數(shù)據(jù)，目前他們平臺合作供貨商超過800家，覆蓋廠家、一級、二級和三級，根據(jù)餐廳的采購規(guī)模自由匹配。目前注冊餐廳用戶超過9000家，日均交易流水超過100萬。
目前，餐飲原材料 B2B 采購里的平臺公司，除了天平派，還有鮮供社等公司，并且還不斷有新人涌入這一領(lǐng)域。加之自營模式的領(lǐng)先者們不斷的融資，這個市場競爭已經(jīng)越來越白熱化，隨之被改變的是整個行業(yè)的生態(tài)。或許很快(也有可能已經(jīng)如此)，餐廳用戶們的使用習(xí)慣會和 C 端越來越像，依據(jù)補貼價格來選擇使用哪個產(chǎn)品，就像如今 C 端用戶使用打車 app 一樣，這個領(lǐng)域，很快要成為下一個團購和打車行業(yè)。
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