【核心提示】：盡管要到9月22日正式開捕，但“紙質”的陽澄湖大閘蟹在淘寶、一號店等各類網站上已賣得熱火朝天，其中不乏低至二三折的“價格約架”。截至9月2日下午3點，在淘寶商城開設的“蟹天蟹地蟹券促銷”活動中，銷售排名前三位店家的總銷售量已達1.4萬余份（每份6至8只）。如此瘋狂甩賣背后也引來熱議：一方面是擔心，正式開捕后供應量能否跟上？網店一只2兩多的螃蟹，最低售價不超過25元，究竟正不正宗？
蟹企：網上銷售，降低銷售成本
“線上賣蟹是大趨勢，擋勿牢的！”當前在“蟹天蟹地”活動中銷量排名第三的“消涇之王旗艦店”老板龔金榮告訴記者，去年，淘寶商城有200家店賣陽澄湖大閘蟹，今年猛增到了500家。
龔金榮是2010年“第一撥”上網賣蟹的老板之一，盡管當時線上銷售的量還僅是“毛毛雨”。“第一年，線上銷售額80萬元；第二年，躥到了120萬元，占總銷量三成；今年厲害了，8月21日開賣，兩周不到，網上進賬就有100多萬元，照這趨勢，待全部售完，線上成交額預計會達到400萬元，線下、線上要四六開啦！”為此他表示：“今年，我要把全部精力撲在網上。”
線上賣蟹，好處一籮筐，省下的最大成本就是昂貴的店面租金。
而今大閘蟹爬上了電子商務平臺，除了銷售額的3％左右由淘寶、一號店等網絡平臺分成外，實體銷售的煩惱卻統統拋諸腦后，而且線上銷售能確保款項準時到賬，不用再犯愁三角債。“今年，部分線下的小工已轉為線上的客服。明年，計劃把北京、杭州幾家門店全部關掉。”
螃蟹“觸網”增大了利潤空間，使得蟹企打價格戰更有底氣。記者看到，“消涇之王旗艦店”最便宜的6只裝套裝標價149元，注明公蟹3兩多，母蟹2兩多，平均每只僅24元，是否跌進了成本？對此龔金榮解釋，此類 “小蟹”仍有30%的利潤。不過記者所采訪的另一家在淘寶商城銷量靠前并且同樣低價促銷的蟹企卻坦言，比拼價格是為穩住電子商務的陣地，實際老板虧得不少。這兩種說法顯然矛盾，對此上海市河蟹行業協會會長黃春認為，就業內而言，蟹價是一天三變，這主要取決于正式捕撈后蟹的規格和質量，而“紙螃蟹”是在開捕前1個月就預測和鎖定了價格，但后期蟹價波動不可避免，2至3個月后消費者正式提貨時，如果市面上螃蟹量少，難免有的蟹企會降低規格或以次充好。“價格波動風險是誰都無法掌控的，所以到時不是企業吃虧，就是消費者吃虧，兩者總有一傷。”
協會：不介入價格戰，但保持跟蹤
“企業間的價格戰，協會不能直接介入，更不可能促成價格聯盟，但對網上賣蟹會實時跟蹤。”蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍明確向記者表示。
在協會看來，螃蟹“觸網”有利有弊。“線上賣蟹有積極一面，電子商務的潮流無法阻擋，協會應當順應它。”作為積極嘗試，今年，蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會與京東商城達成戰略合作，由協會遴選出20余家有較強品牌意識的企業，集體參與京東“生鮮食品頻道”，前提是企業必須自有養殖基地提供貨源保障，必須持有質監總局頒發的線上銷售資格。
而近日協會與淘寶、一號店等電子商務平臺的接洽也尤其頻繁，其中淘寶“蟹天蟹地”活動雖是19家會員企業直接與淘寶簽約，但蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會則幫助淘寶審核了這19家會員的 “協會理事單位”、“陽澄湖大閘蟹原產地保護單位”等資質。
部分今年“觸網”的蟹企向記者坦言，網絡為他們打開了銷路，但這并不意味著企業就能“踢”開協會，在大閘蟹“橫行”電子商務的時代，協會應有更大作為。蘇州一大閘蟹養殖場顧老板說，他非常困惑，在淘寶網，天南地北養蟹的一般只要一張身份證就能開網店賣蟹，“電子商務是把雙刃劍，很有可能就把陽澄湖大閘蟹多年積累下的口碑和品質給砸了。因此，我們迫切希望協會成為蟹企進軍電子商務時的規則制定者和把關者。對企業而言，進入線上銷售需要什么資格和標準，由協會來明確。對老百姓而言，由協會出面與電子商務平臺合作，提供認證，就可以將正宗的陽澄湖大閘蟹會員企業與其他售賣所謂陽澄湖大閘蟹的網店區分開來。
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