【編者按】回望過去一年，互聯網以前所未有的深度與廣度連接著我們的日常，在“共享經濟”、“互聯網+”這些年度熱詞背后，我們通過與生活在其中的個體對話，帶您回顧這一年來，傳統行業在與互聯網連接過程中的喜樂哀愁。
一個70后的非典型創業
1979年出生的張員算得上是“北漂”勵志典型。2003年，他從湖北一個小鄉鎮來到北京，與友人合伙開起美發店，時逢“非典”肆虐，新店門可羅雀最終倒閉。他熬過人生低潮，最終創立了屬于自己的品牌“逸絲風尚”。13年后，如今“逸絲風尚”在北京已經擁有了36家門店，張員早已經實現了財務自由。
八百萬的“北漂”中，像張員這樣改變自己命運的并不多。隨著“互聯網+”風潮涌起，的確有不少的年輕人都走上了創業這條路，但真正修成正果的乏善可陳。特別是進入2016年，越來越多的人直觀的感受到，“生意越來越難做”。
創業者和投資人將這番感受稱之為“資本寒冬”，連“風投女王”徐新都坦言，做投資21年以來，今年上半年是第一次感受到這個冬天很寒冷。互聯網所具備的“顛覆一切”的力量第一次受到了質疑。
但恰恰是在這個時機，張員開始與本地生活平臺合作，把線下門店搬到了網上，接受消費者的挑選。
美業與互聯網的接觸其實是非常早的，打開應用搜索，能搜到的美甲、美發、美容多達數千款，但是他們當中的大多數已經停止了更新，有的甚至已經打不開。前兩年瘋狂的美業O2O大戰中，互聯網創業者們以極低的價格殺入這個行業，以巨額的補貼為抓手希望燒出一個未來，眾多線下美發店也加入這場搏殺。“九塊九”、“十九塊九”做一次“洗剪吹”，低廉的價格令線下門店每逢周末即爆滿，但繁榮背后并沒有帶來整個行業的良性發展。
“團購以低價的方式殺入整個行業，直接帶來美發行業價值的降低，這一點是我所不認可的。發型師是手藝人，他們要練就自己的手藝是需要時間成本和財力成本的。一個好的設計師，從培訓學校學成后并不代表他技術非常好，他還需要至少四到五年的現場實操去打磨自己的技藝，”張員還透露一個行業公開的秘密，因為工作時間長，吃飯時間不固定，80%到90%的發型師都有胃病，“他們犧牲了健康所從事的這份工作，團購網站憑什么一殺進來就要求我們把價格做到十幾塊錢？發型師所付出的巨大艱辛這些都沒有人看到。”
O2O掀起血拼大戰的時候，張員旗下的幾家門店也上線做起了團購，但效果非常差，“手藝人不認同這種低價的方式，線上引來的客人也是抱著占便宜的心理來，雙方都沒有從心理上認同團購這種形式。”
互聯網給張員的印象很快發生了轉變。
消費升級的浪潮來臨，張員發現，顧客們在挑選美發服務的時候不再單純以價格為衡量標準，“從原來單純追求低價到看重服務品質，這是一個非常明顯的轉變。”
本地生活服務平臺也在發生改變，2015年10月8日美團點評合并，O2O領域格局初定，燒錢補貼大戰告一段落。O2O的服務本質開始受到關注，單純拼低價、“一次性消費”過后撒落的“一地雞毛”并不能帶來這個行業的有序發展，發展品質，注重打造頭部商戶成為競爭下半場的焦點。
2015年年末，張員將“逸絲風尚”旗下所有團購類項目全部關停。重新在百度糯米上線，一張單子一張單子重新做起，盡管未占據先發優勢，但張員對結果還是挺滿意的，“上線大半年了，效果非常好。”目前來自百度糯米的顧客占所有客戶比例為10%，今年是上線第一年，張員覺得這個比例在未來應該會不斷擴大。
“互聯網與傳統行業的結合應該是幫助行業獲得良性發展的，作為手藝人我們是需要互聯網的，客戶也需要更多的手藝人供他了解和參考，像百度本地直通車等線上導流帶來客戶，但線下服務是重點，”張員的思考是，“互聯網只是一個工具，線下的服務才是核心。”
除了北京的36家門店之外，逸絲風尚在貴州、鄭州的分店也將開張營業，張員說，這些分店一開張就會在百度糯米、口碑和點評上線，“互聯網是大趨勢，誰擁抱得越早受益就越多。”
60后創業老將的心聲
如果說張員對互聯網的心態經歷了謹慎到開放的變化，那60后的創業老將傅振和對互聯網的態度是絕對的保守。
和慶齋的總店位于北京的北六環，從TechWeb所在的中關村去總店所在的沙陽路東貫市，開車需要1個小時，地鐵加上公交則需要近2個小時。去見傅振和的路上，眼見周圍人煙越來越稀少，我心里犯起了嘀咕，“店開在這么偏僻的地方生意會好嗎？”
真的不要低估了吃貨的決心，臨近中午時分，開車來吃羊蝎子的真不在少數。“酒香不怕巷子深，好東西是不怕藏的。”傅振和說，“明年就是和慶齋成立10年了，這么長的時間里，我們有好大一批老客戶，這一批人不管我們走到哪里，他們就會跟到哪里。”
也許正是因為有著這樣的底氣，傅振和談及時下互聯網對“食”這一行業的改變時，他的批評比贊賞多。
“你看電視上曝光的那些問題外賣，那哪里是人吃的，互聯網+食品行業是讓你拿這些東西來糊弄人的嗎？”從2007年成立和慶齋到如今，傅振和從來不提倡顧客叫外賣，除了自己所做的羊蝎子以外賣形式賣出難度較大之外，最重要的原因是，他認為打一個電話叫來外賣，那并不是生活本來的方式，“外賣的東西好吃嗎？可能談不上好吃吧，你們圖的就是一個快捷和方便。這些快節奏的生活讓你們年輕人失去了對美食的熱愛。”
從去年9月份開始，和慶齋開始與百度糯米合作，將線下門店搬上網絡，客人可以在線預約、訂座。試水之后效果不錯，后來又在美團大眾點評上線了。
盡管有了“觸網”的體驗算得上不錯，但傅振和認為自己這是被動做出的改變，“客人一來就問，百度糯米上能搜到你們家嗎？你們可以用微信轉賬嗎？我做出的這些改變都是因為客戶需求產生的，我們被迫加入了這場互聯網+的浪潮。”
過去的一年，無論對于線上企業還是線下門店都是十分艱難的一年，隨著流量和人口紅利的消失，線上的企業說沒有流量往線下去找，線下的企業說沒有人要到線上去撈，大家都成長乏力。
以傅振和為代表的的一批創業者，他們看到了互聯網在流量和人口紅利消失后的“無力”一面。隨著互聯網下一幕的開啟，互聯網與實體經濟的跨界融合將不斷加速。無論是被動接受還是主動擁抱，沒有人能阻擋這股浪潮，很快越來越多的人會發現，線上的企業離不開線下的服務，而線下的門店離不開線上的導流和賦能，線上與線下的深度融合加速事件將會不斷發生。
80后連續創業者的跨界體驗
1982年出生的左志浩是一個連續創業者，有著十年快消品從業經驗的他，在2016年進入服裝定制行業成為依服寶CEO。用他自己的話來說，“跨界算是跨得蠻厲害的。”
服裝行業與互聯網的結合其實很早就開始了，對于絕大多數女性而言，最開始網購的物件就是衣服。但從日常生活中每個人都脫離不開的“衣”、“食”、“住”、“行”來看，“衣”這個部分與互聯網的結合還能做出新花樣。
2014年5月和8月，央視《新聞聯播》兩次報道了紅領集團。盡管紅領集團的名字遠沒有美特斯邦威有名，但它的凈利潤率卻比頂峰時期的美邦還高。秘訣在哪里？紅領走了一條大規模定制模式之路，即C2M（Customer to Manufactory）模式，全部以數據來驅動運營，實現了西裝的個性化定制生產。
依服寶要做的其實也是這樣一件事，2015年底，成立22年的男裝定制企業依文集團與豬八戒網合作，推出了一個全新的企業服裝定制品牌依服寶。它所要做的，就是把依文手中掌握的大量的服裝定制經驗，線下的一對一定制化服務經驗“搬”到線上。
2015年，左志浩結束了自己先前的創業項目，以一個“新人”的姿勢進入了服裝定制行業，他逐漸發現這里面其實有很多事情可以做。
中國服裝成衣市場沿著“生產商—品牌商—代理商—零售商”模式已有意無意地走上了以量取勝的路子。這種模式其實無法真實反映消費者需求，更難說滿足個性化需求。在左志浩看來隨著中國“新富”階層的增加，在服裝這方面，人們對個性化、品牌化、差別化的追求將會日益明顯。
來自光大證券的一個數據為左志浩的判斷提供了支持，該數據顯示，2016年我國私人定制服裝市場規模在1022億元，預計2020年將達到2000億元。
2016年依服寶上線京東商城，開啟在網上定制服務。“互聯網只是一個獲客的模式，最重要的部分仍然是我們的服務，電商模式可以讓交易環節變得省時省力，”左志浩說，與互聯網的結合是必須的，它能直接帶來效率的提升和相對更大范圍的客戶。最為重要的是還帶來了數據。
有了大量的數據就可以做用戶畫像，一個直接的改變是，為一名線下顧客做定制服務時，設計師必須花費大量時間做面對面溝通，了解顧客喜好，左志浩說，“但在線上則完全不同了，京東有著大量的用戶購買和瀏覽數據，基于這些數據我們可以很快的獲知顧客的喜好，并進行有針對性的設計與推薦。”
大數據其實也承載著服裝行業的大未來，在左志浩的描述中，依服寶最終想做的，其實是這樣一件事，“任何服裝拆解開來都是一片片的，在數據的不斷積累中，最終是可以獲得服裝的結構化數據，有了這些數據是可以實現類似手機零部件的組合模式，這會大大節省生產和加工成本。”
服裝行業目前仍然是一個勞動密集型行業，每年春節前后，長達一個月時間里，服裝行業會因員工返鄉不得不停工的。在左志浩看來，一旦服裝行業能夠實現標準化和模塊化，這個行業可能就不再需要這么多的人了，“人不在機器照樣可以運轉，這可能是互聯網給這個行業未來帶來的最大改變。”
但是，并非與互聯網結合就是光明一片，左志浩稱，“這里面仍然會有坑的存在，服裝行業站在時尚潮流的最前沿，這是天然的趨勢。如何在這種飛速的變化中，既能標準化又能適應時尚的多樣化，僅靠線下的銷售和生產非常困難。這需要線上和線下一起做才有可能實現。”
所有人聽著“資本寒冬”的論調度過艱難的上半年，而后在對“共享經濟”的瘋狂追逐中即將走過下半年。在這一年里，有人因創業失敗黯然失色，有人仍在創業途中，為夢想而努力。TechWeb通過講述三位創業者與互聯網之間的故事，讓你感覺到這個時代下，互聯網是如何悄無聲息的在改變著我們的現在以及未來。
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本文標題：年度回望|消費升級浪潮下 互聯網+傳統行業的市井雄心
地址：http://www.geekbao.cn/a/05/301772.html
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