據(jù)報(bào)道，如果不是一年的寧夏支教經(jīng)歷，如果不是忙于一個(gè)名為《中國(guó)食品安全問(wèn)題新聞資料庫(kù)(2004-2011)》的調(diào)查報(bào)告，或許，2007年入復(fù)旦讀研的吳恒，現(xiàn)在正坐在敞亮的辦公室里，從事著自己喜歡的工作。
吳恒創(chuàng)辦了一個(gè)有毒食品警告網(wǎng)站，名叫"擲出窗外"，前天因?yàn)樵L問(wèn)量過(guò)大，一度癱瘓。吳恒以及他的網(wǎng)站一下子進(jìn)入公眾的視線。"面對(duì)食品安全危機(jī)，你應(yīng)有的態(tài)度。"這是擲出窗外網(wǎng)的自我定位。昨天晚上，記者肖源了專訪了這位26歲的年輕人：
記者：3日發(fā)生的“擲出窗外”的網(wǎng)絡(luò)癱瘓，是怎么一回事兒？
吳恒：就是昨天，我早上起來(lái)上微博的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)有幾萬(wàn)條微博@了我，當(dāng)時(shí)我一下嚇住了，不知道為什么突然一下就這個(gè)樣子。一看，大家特別關(guān)注這個(gè)食品安全網(wǎng)站，然后我就趕緊去網(wǎng)站那邊看，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)打不開(kāi)了。大概是早上11點(diǎn)鐘左右。當(dāng)時(shí)在接近2個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，有2萬(wàn)多次的點(diǎn)擊，網(wǎng)站就承受不住，然后就一下子癱瘓了。
記者：我了解你并不是學(xué)食品專業(yè)的，那為什么要辦這么一個(gè)與你的專業(yè)毫不相干的網(wǎng)站呢？
吳恒：大概是去年4月份的時(shí)候，我當(dāng)時(shí)看到了一篇新聞報(bào)道，說(shuō)現(xiàn)在市面上有一些不法商販在做假牛肉，這些商販買了豬肉，在上面抹牛肉膏，然后把它當(dāng)成牛肉賣出去。因?yàn)槲乙郧耙恢庇X(jué)得，食品安全的問(wèn)題雖然存在，可能跟我還是蠻遙遠(yuǎn)的，直到那刻我才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)每個(gè)人都有可能成為潛在的受害者。雖然這些新聞曝光出來(lái)，但還有很多同學(xué)不知道，所以我應(yīng)該就做這樣一個(gè)匯總平臺(tái)。
記者：你給這樣一個(gè)匯總平臺(tái)，取名叫作“擲出窗外”，這四個(gè)字，有什么含義呢？
吳恒：大概一百年前的美國(guó)，食品安全問(wèn)題當(dāng)時(shí)也是一塌糊涂，有記者寫(xiě)了很多曝光的文章，當(dāng)時(shí)的美國(guó)總統(tǒng)西里奧·羅斯福有一天在白宮吃早餐，他一邊吃一邊看書(shū)，正好看到一本揭露芝加哥肉工廠黑幕的小說(shuō)，當(dāng)時(shí)看到這樣的故事，大叫了一聲，然后把口中吃了一半的香腸扔出了白宮的窗外，這個(gè)就叫“擲出窗外”。然后他就在國(guó)會(huì)推動(dòng)了立法，隨后也建立了一個(gè)組織，專門(mén)負(fù)責(zé)食品安全問(wèn)題，這個(gè)組織后來(lái)就演化出FDA，也就是美國(guó)食藥監(jiān)局，之后美國(guó)的食品安全才慢慢地走上了正軌。所以我是希望中國(guó)的食品安全也能夠這樣逐步地改善。
記者：我們知道，辦網(wǎng)站是需要一些資金的，作為一個(gè)在校學(xué)生，這筆資金是從哪兒來(lái)的呢？
吳恒：辦網(wǎng)站的過(guò)程就是，我首先收集資料，這是一個(gè)工作量非常大的過(guò)程，大概30多人，一起工作了一個(gè)月，最后才初步收集了2000多條的資料。但讓我感動(dòng)的是這30多人都是志愿者，所以人力上的投入是沒(méi)有開(kāi)銷的。現(xiàn)在最大的投入就是網(wǎng)站的運(yùn)營(yíng)和網(wǎng)站的服務(wù)器費(fèi)用，這個(gè)費(fèi)用大概是每年300多塊錢(qián)，我覺(jué)得，雖然作為學(xué)生，但這筆錢(qián)我還是可以承受的。
記者：我看網(wǎng)站上的留言，有人指責(zé)說(shuō)，這個(gè)網(wǎng)站只是匯總了一些新聞報(bào)道，沒(méi)有什么建設(shè)性，你怎么看待這一批評(píng)呢？
吳恒：我覺(jué)得“建設(shè)性”的這個(gè)說(shuō)法見(jiàn)仁見(jiàn)智吧。我的目的本身就是為了喚醒消費(fèi)者的警覺(jué)意識(shí)，讓大家對(duì)注意現(xiàn)在的食品安全問(wèn)題，開(kāi)始面對(duì)這個(gè)現(xiàn)實(shí)，開(kāi)始去擔(dān)憂，開(kāi)始去想辦法去解決這個(gè)問(wèn)題，我覺(jué)得這是這個(gè)網(wǎng)站存在的最大意義。剩下的事情，就是更有能力的人接過(guò)這個(gè)接力棒，繼續(xù)跑下去吧。
記者：那你未來(lái)有什么打算？會(huì)從事與食品安全相關(guān)的工作嗎？
吳恒：我現(xiàn)在還是會(huì)從事自己的專業(yè)，可能會(huì)繼續(xù)讀書(shū)、讀博士，在食品安全這一塊兒，其實(shí)這真的不是我想感興趣的領(lǐng)域，是希望在沒(méi)有完全被它毒害之前，做一點(diǎn)可以做到的改變。
記者：還有一兩個(gè)月你就畢業(yè)了？
吳恒：對(duì)的。
記者：那畢業(yè)后網(wǎng)站還會(huì)維持下去么？
吳恒：網(wǎng)站會(huì)繼續(xù)維持下去，因?yàn)楝F(xiàn)在添加新聞是網(wǎng)站的主要部分，而這部分是志愿者和我一塊兒在做的，這個(gè)基本上也沒(méi)有占用我太多的時(shí)間，而且網(wǎng)站的意義在于，它在不斷地聚集資料，這樣它的意義才會(huì)顯得更大，所以我會(huì)一直做下去的。
記者：那以后有沒(méi)有考慮過(guò)，借助網(wǎng)站這么一個(gè)平臺(tái)，搞一些盈利性的活動(dòng)呢？
吳恒：沒(méi)有。這個(gè)網(wǎng)站最初建立的初衷，就是讓消費(fèi)者能夠更快更全地獲取當(dāng)前食品安全的信息，所以從這個(gè)出發(fā)點(diǎn)講，我是會(huì)一直做成公益的網(wǎng)站。
記者：如果一些熱心公益的人士，自愿出資幫助你，你會(huì)接受么？
吳恒：我想更多的還是以我自己出資為主，因?yàn)槿绻F(xiàn)在看來(lái)，這個(gè)網(wǎng)站沒(méi)有太多人力層面上的開(kāi)銷，幫助我的都是些志愿者，這個(gè)網(wǎng)站的成本也不會(huì)特別大，我想我可以一直承擔(dān)下去。出于對(duì)這個(gè)網(wǎng)站公正性、獨(dú)立性的考量，我覺(jué)得可能更多的，還是會(huì)對(duì)這些想要幫助我的人，說(shuō)聲謝謝，但可能真的是不必要了。
記者：最后我還想問(wèn)一下，經(jīng)過(guò)這樣一個(gè)網(wǎng)絡(luò)匯總或者說(shuō)調(diào)查，對(duì)我國(guó)未來(lái)的這種食品安全，你是一個(gè)什么樣的看法？
吳恒：一方面，我對(duì)現(xiàn)狀還是蠻擔(dān)憂的，因?yàn)楝F(xiàn)在食品安全問(wèn)題好像會(huì)愈演愈烈；但是，我相信在一個(gè)二十年、三十年這樣的尺度上，國(guó)家也會(huì)越來(lái)越重視這樣的問(wèn)題，會(huì)推行更加嚴(yán)密的政策和更加有效的執(zhí)行，會(huì)慢慢變好的。
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本文標(biāo)題：有毒食品警告網(wǎng)站創(chuàng)辦人：目前不會(huì)考慮商業(yè)化
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